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到了中秋时节怎能不吃栗子！中秋吃栗子，甜甜蜜蜜一整年！
太湖西山岛的栗子赶着好时节成熟了！流口水的小伙伴们抓紧了！ “花开堪折直须折!莫等无花空折枝！” 
话说，栗子的吃法很多，可直接吃，可糖炒，可做各种菜品。见得最多的就是大街小巷被小贩叫卖的糖炒栗子！糖炒栗子表面看起来都是一个样子，可其实板栗也有很多种，西山就有好几种！ 
九家种：本种是西山最主要的品种，占总数的60%以上，几乎家家都有，因“十家倒有九家种”而得名。果形椭圆，果肩浑圆，果顶平，基部钝圆，平均重12.2克（以边果为标准），外果皮暗赤褐色，果面毛茸短，果座较小，射线尚明显。肉质细腻，糯性强，品质优良，最宜熟食。果实耐贮藏，农家将充分成熟的板栗装入罐中可藏至春节。本种以产量高，肉质细糯，耐贮藏，果形大小适中，宜于炒食，深受市场欢迎。 油毛栗：果皮淡赤褐色，密布短毛茸，接线较平整，果座大，约占全果三分之一，射线显著。成熟期早，仅次于六月白，果形大，味佳，肉质细腻。 稀刺毛栗：果中等大，果座小，射线明显。本种枝条稠密，果实在球苞中所占比重大，是高产品种之一。 大毛栗：本种是从实生白毛栗中选出嫁接而来，生长迅速为其主要特点，但肉质粗糙而较松、粳性、味淡泊，品质中等。 六月白：果皮淡赤褐色，有光泽，毛茸短而密，果座小，成熟最早，8月下旬即可上市。 白毛栗：果面密生灰色短茸毛，最易识别，果座小；成熟期晚，一般在10月中旬以后。 查湾栗：因原产东山查湾村而得名，每苞含果2枚，因中间果多不发育，故边果内侧面呈弧形凸起，不同于其他品种。果形大，果顶略凹，容易与其他品种区别。果皮赤褐色，有光泽，毛茸短而稀，果座小，品质好，也耐贮藏。 
我晓得，大家肯定最关心的是这些栗子的味道，但其实小编也不晓得，所有的栗子吃起来不都一样吗？！但是不同的栗子有不同的成熟期，整个秋天都有西山岛的栗子相伴！上班上课都可以偷吃几粒！实在吃不完就炒菜吃吧！ 
附：板栗的营养价值 栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。 1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品； 2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益； 3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用； 4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
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